Questo sono io! (Das bin ich!)

Authentizität ist im italienischen Restaurant Villa Martino oberstes Gebot. Die Karte ist ein Spiegelbild der Mezzero-Familiengeschichte und ihrer Herkunft. Jede noch so kleine Zutat ist mit viel Bedacht gewählt und mit Leidenschaft und wird von Hand gefertigt. Der Mozzarella, Wahrzeichen der italienischen Küche, stammt aus einer kleinen Käserei in den Bergen nördlich der Amalfiküste. Die Pasta ist nach Traditionsrezept selbst gemacht. Der Pizzateig wird nach den strengen Regeln der neapolitanischen Küche hergestellt. Die Tomaten vervollständigen die Trikolore und kommen aus San Marzano. Das weltberühmte Gelato stammt selbstredend auch aus hauseigener Herstellung. Dank dieser außergewöhnlichen Sorgfalt schmeckt der Gast bei jedem Bissen ein kleines Stück Italien. Der hohe Qualitätsstandard der einzelnen Komponenten und die traditionelle Zubereitung machen die Speisen nicht nur extrem schmackhaft, sondern auch leichter bekömmlich. Naturbelassen ohne künstliche Zutaten. Genuss pur! Ein echtes italienisches Restaurant in Bad-Säckingen.

Gastfreundschaft im Blut

Das inhabergeführte Villa Martino in Bad-Säckingen war der Lebenstraum von Giuseppe Mezzero. Die Herkunft seiner Eltern hat den gebürtigen Italiener schon als Kind geprägt. Das malerische Dörfchen Capua liegt nahe Neapel. Von hier kam die Familie 1990 nach Deutschland. Papa Martino Mezzero war ein Gastronom mit Leib und Seele und hat seine Wurzeln und seine Liebe zu der traditionellen Küche mit in die neue Heimat gebracht. Er ist es auch, dem Sohn Giuseppe das Villa Martino widmet. Der Wunsch des Vollblut-Gastronomen mit der Eröffnung des italienischen Restaurants wahr geworden. Der Stolz und die Freude über diesen Meilenstein der ganzen Familie Mezzero werden in dem warmen Ambiente und der auserlesenen Speisekarte sichtbar. An den rund 150 Sitzplätzen werden Gäste mit der so typischen Warmherzigkeit begrüßt und verwöhnt. Die lange Tradition und Familiengeschichte macht das Villa Martino zu etwas ganz Besonderem. Essen mit Kinder in Bad-Säckingen ist hier nicht nur toleriert, sondern erwünscht. Die hausgemachte Pasta, Pizzen und das Gelato lassen auch bei den kleinen Gästen keine Wünsche offen. Besucher von überall und Anwohner gleichermaßen wissen diesen peröhnlichen Touch zu schätzen. TripAdvisor rankt Villa Martino unter: Pizza essen in Bad-Säckingen auf den obersten Plätzen.

“Bestes Restaurant”, “Superfrisch und authentisch”, “Bestes Bruschetta”, “Pizza wie in Italien”.

So lauten die fast durchweg positiven Bewertungen auf der populären Suchmaschine. Eine Aussage, die sich immer wiederholen zu scheint: „Wir kommen wieder!“ Reserviert kann bequem über die Webseite oder telefonisch werden. Ein italienisches Restaurant wie man es sich besser und authentischer nicht wünschen kann. Auch wenn das Restaurant und das dazugehörige Hotel noch vergleichsweise jung sind, haben sich beide bereits bestens etabliert und gehören zu den beliebten Adressen in Bad-Säckingen. Die Region Baden-Württemberg hat dank des neuen Etablissements an Charme und Attraktivität gewonnen. Das moderne Haus reiht sich nahtlos in seine historische Kulisse aus altem Kirchturm und blühenden Obstbäumen. Hier kann sich gestärkt werden, ausgespannt werden und das alles begleitet von Köstlichkeiten.

Einfach – Lecker

Die italienische Küche hat Einfachheit in der Zubereitung und enorm hohe Ansprüche an die Zutaten als ihr Markenzeichen. Dieser Tradition ist das Villa Martino verpflichtet. Das Erbe, das Namensgeber Martino Mezzero hinterlassen hat, wird von seinem Sohn Giuseppe und der Familie hochgehalten. Die Treue zu regionalen und saisonalen Produkten zeichnet das Restaurant Bad-Säckingen aus. Der kleine, aber sehr feine Unterschied sind die Liebe zur Authentizität, die Leidenschaft für die italienische Küche und die lange Erfahrung in der Gastwirtschaft. Einfachheit bedeutet im Falle des italienischen Restaurants keinesfalls simpel. Ganz im Gegenteil. Es bedeutet, dass den kostbaren Zutaten der nötige Respekt gezollt wird. Ein als solch “einfaches” Gericht wie das Bruschetta benötigt eben wegen seiner wenigen Komponenten, einen enorm hohen Anspruch an die Qualität der einzelnen Zutaten und ihrer Zubereitung. Hier kann sich ein minderwertiger Mozzarella nicht in einer Soße verstecken. Im Falle von Villa Martino´s hat er das glücklicherweise auch nicht nötig. Nein, dieser feine handgefertigte Käse ist der Star des Programms und wird von sonnengereiften Tomaten und hausgemachtem Brot begleitet. Ein wahrer Genuss der seines Gleichen sucht. Gute Küche kann so einfach sein, wenn sie nur richtig gemacht ist. Genau darauf legen die Betreiber hohen Wert und das schmeckt der Gast.